「ボルシチと寿司、どちらを選びますか」ウクライナで“寿司”がブーム

picture

1:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:30:30.50ID:JgnuEVuI9

寿司は日本が誇る伝統料理だが、いまでは世界で最もトレンディな食べ物の1つとされている。1970年代にアメリカで寿司ブームが起こり、以後人気は西欧やアジア諸国に波及した。寿司は意外なところでも定着しており、実は戦禍にあるウクライナでも大人気だという。日本食レストラン以外でも頻繁にお目にかかれる普及ぶりで、世界有数の寿司好き国として、その存在感を示している。

ソーシャルメディアでも寿司ブーム 波はウクライナにも 

フード雑誌、シェフズ・ペンシルによれば、2021年のインスタグラムにおいて、日本料理はイタリア料理、インド料理、中国料理を抑え、最も投稿の多い人気料理となった。なかでも寿司は、最もシェアされたフードアイテムとして5位にランクインし、アイスクリーム、ピザに次ぐ人気だった。

グーグル・トレンドで2021年1月12日からの1年間における寿司の世界的人気を分析・比較したところ、世界で最も寿司関連の検索をした割合が高い都市は、カナダのバンクーバーだった(注:日本を除く)。しかし3位から5位には、ウクライナのオデーサ、ハルキウ、キーウがランクインしていた。

ピザ屋で寿司もOK いまやご当地&大衆の味
ウクライナで寿司が流行り始めたのは2000年代後半と言われており、当初はエキゾチックな高級料理として紹介された。ウクライナ人女性が運営する旅行ブログによれば、高価な寿司を食べることは成功者の証でもあったという。

(キーウの本格的日本料理店Fujiwara Yoshiの寿司)

しかしウクライナ人が好きな魚に、これまた彼らが大好きな塩味を付けて食べる料理であることから、寿司は大衆にも広まって行った。本来醤油は軽く付けるものだが、ウクライナ人は醤油にどっぷりと浸した寿司が好みということだ。

寿司の人気が高まると、日本食とは全く関係ないレストランでもメニューに寿司を取り入れるようになった。寿司の利益率が高く、かつ簡単に作れるからだという。日本人なら「寿司を作るのは簡単」とは思わないが、ウクライナの寿司は握りなどの本格的なものより巻物が一般的だ。主流は海苔の外側がシャリになるカリフォルニアロール式の「裏巻き」で、クリームチーズ、イクラ、ビーツの酢漬け、キノコなど様々なご当地食材が巻かれているらしい。近年では高級品のイメージは低下し、軽くつまめるスナックとして食べられることが増えた。ピザ屋やビアホールのつまみとして出てくるレベルまで、一般化しているという。

ボルシチと寿司の競演も 兵士もお気に入りのメニュー
日本のイメージとは異なるが、寿司はウクライナの兵士たちにも人気だ。

こちらはウクライナ内務大臣顧問、アントン・ゲラシチェンコ氏が投稿したウクライナ軍の昼食を撮影した映像で、「ボルシチと寿司、どちらを選びますか」とツイートしている。

この投稿を日本の新聞記者がリツイートしたところ、コルスンスキー駐日ウクライナ大使が反応した。

詳細はソース元にて

https://www.pen-online.jp/article/011777.html

4:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:32:41.29ID:HUQNROJX0

経営してるのはたいてい韓国人

5:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:32:43.20ID:YdvKxALZ0

奴らの寿司は寿司じゃない!

16:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:36:38.99ID:p7mA5y3y0

>>5
日本のナポリタンとか宅配ピザとかイタリア人に言わせたらそうなるだろ

241:5ch名無し民2022/10/15(土) 21:16:18.54ID:sq5/arp+0

>>5
ラーメン魔改造した日本も言えないよ?

422:5ch名無し民2022/10/15(土) 23:29:37.94ID:WzybMmfA0

>>5

433:5ch名無し民2022/10/15(土) 23:49:54.39ID:nqrNUF8O0

>>422
業スーとかで見かけるイタリアからの輸入冷凍ピザって本場のものと遜色ないんだろうか?

435:5ch名無し民2022/10/15(土) 23:51:57.64ID:uNICQR0o0

>>422
ヤバい
この女マネージャー、ギャグのセンスがいい

449:5ch名無し民2022/10/16(日) 00:22:27.43ID:zA8MlDu+0

>>422
和風スパゲッティみたいなものかな

6:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:33:18.72ID:dyGXNqNN0

単に調理が楽なだけやろ

7:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:33:26.08ID:+KEuQS2y0

カブじゃくて大根だったらいいのに、ボルシチ

9:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:34:08.61ID:WvuTM8qp0

【悲報】報道特集「安倍晋三デジタル献花プロジェクトを主導したのは統一教会の祝福二世」

https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1665823954/

10:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:34:28.95ID:Q1GCj1pe0

おにぎりは?おにぎりはどうかな!?

12:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:35:17.68ID:/h5wabgy0

寿司は中国発祥なのに、日本伝統料理なのか

21:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:38:01.64ID:TzRujPkI0

>>12
起源は韓国だろ (´・ω・`)

26:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:38:47.38ID:T7XMJRMJ0

>>12
東南アジアだろうが

104:5ch名無し民2022/10/15(土) 20:01:06.69ID:lqhQdygE0

>>12
中国は広過ぎて鮮度保てるイメージないな
江戸時代のお寿司でも当時はちょっと…だったみたいだし

117:5ch名無し民2022/10/15(土) 20:05:57.81ID:PxEDxoHp0

>>12
なれずしだろ?
滋賀に高価な鮒ずしあるけど大不評やぞ。

22:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:38:18.10ID:8l56hkNZ0

おまえらは信じがたいだろうが、タイではふつうに屋台で寿司が常温のまま売られていて
タイからラオスに普及して、今じゃラオスのクソ田舎の市場でも寿司売ってうんだぜ、常温のまま

27:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:39:28.80ID:Ya0f9gDV0

>>22
寿司のルーツは東南アジアだぞ

49:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:45:04.18ID:UEJbbp6m0

>>22
寿司は昔から常温で食うものだぞ

82:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:56:08.01ID:bLmrDDrj0

>>22
江戸前寿司て
江戸時代は屋台飯だった

もちろん氷も氷魔法スキルもない

87:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:57:43.53ID:jIY8hu8f0

>>22
衛生上の理由もあって酢を使ってるんだろ?

98:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:59:55.52ID:BLkNNgtb0

>>22
何でこいつやたらと常温にこだわってんの

142:5ch名無し民2022/10/15(土) 20:11:44.60ID:gv01OFf30

>>22
おにぎりになんで梅干しが使われてるんだろうな?

28:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:39:37.47ID:Os6wsR2H0

日本のことに関わらんでいい。

68:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:50:37.03ID:a6MX6iPJ0

戦争してるんだからカツ丼食う方が験担ぎでいいんじゃないのか?

89:5ch名無し民2022/10/15(土) 19:58:03.61ID:t7rUSNjl0

なんで日本に進出した韓国海苔巻きはすぐ潰れてしまうん?

109:5ch名無し民2022/10/15(土) 20:03:07.35ID:O6r341lU0

ウクライナ人は生魚食べることに抵抗はないのかな

124:5ch名無し民2022/10/15(土) 20:07:24.22ID:xPHG0SWO0

こっちは毎日ウクライナだロシアだ聞いてるから、ボルシチとピロシキが食いたくなった。

149:5ch名無し民2022/10/15(土) 20:14:34.93ID:lqhQdygE0

ウクライナとかロシアの料理で好きなのはピロシキ

150:5ch名無し民2022/10/15(土) 20:15:01.47ID:7WfZvwW/0

一方、その頃動員ロシア人は泥水をすすっていた

164:5ch名無し民2022/10/15(土) 20:21:11.29ID:pEzVWdMQ0

まさか寿司にサワークリームぶっ掛けて食うのか?

209:5ch名無し民2022/10/15(土) 20:50:15.11ID:8Dkzei6+0

ウクライナ人メンタル強いな
日本は東北の震災だけでもPTSDだらけだったのに

217:5ch名無し民2022/10/15(土) 20:54:57.87ID:9Egd7rB60

要するにプリーズギブミースーシーってこと?

225:5ch名無し民2022/10/15(土) 21:01:03.83ID:rZd0ArAj0

統一教会が寿司屋を経営してそう

286:5ch名無し民2022/10/15(土) 21:35:48.48ID:SYps7Wof0

スープストックトーキョーのボルシチは現地人的にはどうなんだろう?

344:5ch名無し民2022/10/15(土) 22:08:58.15ID:ri7+C+ce0

これからの季節ならボルシチで

348:5ch名無し民2022/10/15(土) 22:12:27.31ID:jbLO738l0

アメリカ国内の寿司産業はほとんどが壺らしいけど、ウクライナはどうか・・・

353:5ch名無し民2022/10/15(土) 22:21:46.77ID:cuUPyu560

最近のロシア関連のTwitterは、年齢制限の画像が増えてきたな。

473:5ch名無し民2022/10/16(日) 01:22:09.08ID:JM+bKTHH0

ローストしたビーツをマグロに見立てるとかそういうのいいやん

481:5ch名無し民2022/10/16(日) 01:43:36.35ID:IH5nnb2Z0

ロシアに戦争で勝った国の料理だからな

497:5ch名無し民2022/10/16(日) 02:12:44.37ID:3k5VBnSP0

一人あたりGDP4000ドルにも満たない腐敗ゴミクズ国家でも
極一部の連中は裕福な生活してたからな

502:5ch名無し民2022/10/16(日) 02:15:01.63ID:v+jZtpfx0

だから何だよ
別に日本関係無い
ま、醤油の輸出が増える程度か?