【芸能】宮迫博之『牛宮城』オープンから半年、次は“キッチンカービジネス”構想で地方営業の目論見

1:5ch名無し民2022/10/13(木) 10:42:28.42ID:CAP_USER9

10/12(水) 21:01配信
週刊女性PRIME

 共同経営者であるユーチューバー・ヒカルによる味への酷評と事業からの撤退、それに伴うオープンの延期、自身の資金難、堀江貴文氏による「撤退すべき」という苦言……。オープン前から揉めに揉め、ディスられにディスられた。オープン後も「有名人、インフルエンサーばかり優遇している」と非難されるなど、常に店には波乱が巻き起こっていた。

「“翌日の予約も簡単に取れる状態”などという適当な記事が最近出ていましたが、現在も予約でいっぱいですよ。時間帯によっては予約開始から数分で埋まったりするほどの人気ぶりです。焼肉ではなく、すき焼きコースや肉割烹コースは比較的予約が取れますが、焼肉は毎月末の予約スタートからすぐいっぱいになっています」(グルメ誌編集者)

『牛宮城』はオープンから半年が過ぎている。堀江氏はオープン当初は話題性で人気になるとしつつ、「問題は半年後とかにリピートで埋められるかどうか」と指摘していた。

「確かにオープン直後は有名人やインフルエンサー優先、あとは関係者、“お金持ち”のお友達などばかりという客層でしたが、今はいわゆる“一般人”のお客さんも多いですよ。最近はグルメサイトで渋谷区の焼肉店ランキング1位にもなりました」(同・グルメ誌編集者)

 堀江氏の危惧は、杞憂に終わったのか。

「人気はあり、客足も良いようですが、原価率が高く、儲け自体はそれほど多くないようです。そのため一度値上げも実施しました。話題性だけでない人気店となった今、宮迫さんはビジネスを拡大しようとしています」(芸能プロ関係者)

宮迫がプレゼンしたビジネス展開
 10月2日、宮迫はYouTubeに出演。しかし出たのは自身のチャンネルではない。社長たちにビジネスプランをプレゼン、気に入られたら出資してもらえる、2000年代初頭に放送され人気番組となった『マネーの虎』(日本テレビ系)。あの番組の出演者であった“虎”である社長が運営するYouTubeチャンネル『令和の虎』は、『マネーの虎』と同様のフォーマットのYouTube番組だが、それに宮迫が出演したのだ。

「宮迫さんは牛宮城で扱う牛肉を使った料理が食べられるキッチンカーのビジネスをプレゼン。希望額を大きく上回る2200万円の資金調達を達成しました。2500円というなかなかの高額な牛肉弁当や和牛餃子を販売するようです。牛肉弁当はロケ弁として芸能界でも屈指の人気を誇る『叙々苑』のものより美味しいそうですが、どうなんでしょうね(苦笑)」(スポーツ紙記者)

ネットの口コミを見ると、“味”に関しては星1つという評価も多々見られるが、オープン直後などに書き込まれた“行っていない人による悪口”に見えるものも少なくない。

“物は試し”の客狙う地方マーケティング
「宮迫さんのキッチンカー資金の出資者には全国に300軒以上の学習塾を展開した経歴のあるフランチャイズビジネスに非常に強い社長もいます。今後は都内からスタートして台数を増やし、地方に展開していく計画のようです。地方のイベントなどで出店すれば大行列になるでしょう。地方からわざわざ渋谷の牛宮城に食べに行く人は少ないでしょうが、地元に来たとなれば“物は試し”という人が大勢いる。美味しくなくてもネタになりますしね(笑)。

 すでにキッチンカーで売る商品を大量生産できるシステムも構築しているようで、最近流行の“自販機グルメ”にも対応可能のようです。どのくらい継続できるかわかりませんが、よほどのトラブルでもなければ宮迫さんのキッチンカービジネスは、数年間は大人気となるでしょうね。開店までのトラブルも話題性のために考え抜いて作り上げられたものだったとしたら、やり方としてすごくうまいと思います。同時に敵も多く作ったとは思いますが」(飲食コンサルタント)

 宮迫の所属事務所にキッチンカーの計画等の今後の詳細を問い合わせたが、期日までに回答はなかった。

 多くの人が経営を危惧、むしろネットユーザーには失敗を望む声も少なくなかった。

 しかし、ようやく“雨”は上がった?

https://news.yahoo.co.jp/articles/819163acbff5856c3f0975d06fcad0571c34e048

70:5ch名無し民2022/10/13(木) 13:14:49.02ID:8C0HZm3+0

>>1
さんまは口だけで何の力もない屁タレ野朗

73:5ch名無し民2022/10/13(木) 13:30:02.03ID:HcduhYvF0

>>1
肉業界は荒らすと結構既存卸からやられる
実際何件もやられた経営者みてきた
精肉加工場の利権も絡んでるからあまり深入りしない方がエエ

3:5ch名無し民2022/10/13(木) 10:43:28.83ID:H88IbWct0

目標は紳助か?

5:5ch名無し民2022/10/13(木) 10:46:00.75ID:PvJEFVgt0

久しぶりに名前聞いたな
上手くいってるのか?こいつ

11:5ch名無し民2022/10/13(木) 11:00:59.08ID:1Vh80ms80

流行ってんの?
行く気しないが

17:5ch名無し民2022/10/13(木) 11:17:41.57ID:RQxf1cim0

有能じゃん

20:5ch名無し民2022/10/13(木) 11:27:52.84ID:aSXDf2WN0

儲かってんの?

28:5ch名無し民2022/10/13(木) 11:39:54.80ID:rT8YdgbU0

少し上手く行くと直ぐに手を広げ他店舗経営、フランチャイズ経営に手出すのは倒産への第一歩。

34:5ch名無し民2022/10/13(木) 11:46:24.67ID:WM5su9Sp0

ここでは半年後潰れてるって意見が多かったけど成功してんだな

39:5ch名無し民2022/10/13(木) 11:51:06.82ID:t1wUlQtc0

儲けたいフランチャイズオーナーとクオリティを維持して欲しい本部

この争いがあるからフランチャイズ店舗には行きたくない。フランチャイズで成功してる飲食店はマクドナルドぐらい

41:5ch名無し民2022/10/13(木) 11:51:53.84ID:+vuWm7se0

腰を据えて一つのことをするってことはできないのかね

43:5ch名無し民2022/10/13(木) 11:55:02.13ID:ZNysOXgw0

>>41
牛宮城一つでは正直厳しい
単純計算でもコスパが悪過ぎる
あれを旗艦店にして利益率の高い関連店を開かないと

46:5ch名無し民2022/10/13(木) 11:58:29.41ID:J1yIivgQ0

最近ここでも見かけなくなったから反社なんか取り上げんでも良いのに

48:5ch名無し民2022/10/13(木) 12:00:26.66ID:SduxBKWa0

ようは芸能人も変な焼肉店より宮迫のとこなら安心があるからいいんでね

56:5ch名無し民2022/10/13(木) 12:11:34.08ID:griDI19m0

頑張ってる人は応援したい

58:5ch名無し民2022/10/13(木) 12:16:19.28ID:FeAGOZvl0

実質地上波引退みたいなもんだからねーー。やり方的がやや強引なきらいがないでもないけどね

67:5ch名無し民2022/10/13(木) 12:41:42.83ID:CV1HupfY0

お笑い・MC・歌・演技に加えて、商売の才能まで兼ね備えたパーフェクトヒューマンだな。
しかもイケメンだし。

68:5ch名無し民2022/10/13(木) 12:54:52.63ID:ju3Q4YmI0

ヒトサラってサイトで見ると
予約可能な◯だらけで
予約出来ないようには見えないけどなぁ

72:5ch名無し民2022/10/13(木) 13:29:59.92ID:71Gil1T/0

またひろゆきの予想は外れたか。w
こいつの未来予想は全部外れるw

75:5ch名無し民2022/10/13(木) 13:32:56.92ID:71Gil1T/0

絶対ヒカルのイチャモンは計算。炎上した方が宣伝になる。

85:5ch名無し民2022/10/13(木) 16:05:45.57ID:dKE8RKxT0

まだ存在していたとわな

87:5ch名無し民2022/10/13(木) 16:59:10.77ID:Jk299yKu0

またお前らが負けたのかw

96:5ch名無し民2022/10/13(木) 17:42:19.85ID:HBvQpV9L0

宮迫が落ち目のときはあんなに叩いてたのに、成功しだすとみんないなくなるね

104:5ch名無し民2022/10/13(木) 17:59:08.19ID:vxCWGE4C0

手を広げずに牛宮城だけに専念した方がいいと思う

112:5ch名無し民2022/10/13(木) 20:50:44.11ID:sxJMk4tw0

ガソリン高騰してる最中にやるのか

チャレンジャーだな

115:5ch名無し民2022/10/13(木) 21:45:19.28ID:EZ5u317t0

宮迫頑張ってるな

116:5ch名無し民2022/10/13(木) 22:47:15.63ID:Ibf4eF0n0

銀行に持ちかけられたのかね

118:5ch名無し民2022/10/13(木) 23:27:38.08ID:gAQ8cV2R0

食い物屋ばかり増やすなよ

119:5ch名無し民2022/10/13(木) 23:28:16.20ID:IRvBFl2W0

うしみやぎ

120:5ch名無し民2022/10/14(金) 00:03:34.58ID:TuF1J1vb0

存在を忘れてた
牛宮城とか懐かしい

121:5ch名無し民2022/10/14(金) 00:09:34.10ID:eS1afN7p0

もうヒカルとは絡んでないのか?w

125:5ch名無し民2022/10/14(金) 01:07:23.77ID:yatYubrG0

個人的にはキッチンカーに2200万かけるなら
セントラルキッチン整備して
ゴーストキッチンとかの
FC展開に持っていた方がいいと思うけどね
カットされた肉が加盟店に届くシステム
あと

127:5ch名無し民2022/10/14(金) 01:11:52.48ID:CP7cF3SG0

牛宮城の次は
牛福島とか
牛岩手とか

130:5ch名無し民2022/10/14(金) 02:00:07.84ID:z0uSF97n0

実態があるかは知らないがストーリーはこの方向なんだろうな

132:5ch名無し民2022/10/14(金) 03:13:54.71ID:V6PY+Z7z0

要領だけいい

芸能

Posted by mu-kiryoku